El lattee

Col carr pien de bidon, da la cassina,
el vegneva in città ogni matina;
 poeu con duu sidej a balansa suj spall
 da ona cort a l'altra l'andava a portall
 reciamand de vos come in tucc i mestée,
 con monoton ritornello "Lattée .. lattée"
'Rivaven j donn coi caldar, caldarin...
tradizion durada per tanti matin.
(IL LATTAIO.  Col carro pieno di bidoni, dalla cascina, veniva in città ogni mattina; poi con due secchi a bilancia sulle spalle da un cortile all'altro andava a portarlo richiamando con la voce come in tutti i mestieri, con monotono ritornello: "Lattaio... lattaio..." Arrivavano le donne con le pentole, lattiere... tradizione durata per tante mattine.)
Evoluzione del servizio distributivo, norme igienico-sanitarie, leggi e disposizioni hanno... messo al bando questo mestiere ambulante; ma nell'immediato dopoguerra, con le restrizioni che ancora vigevano e per il protrarsi del tesseramento, venivano i contadini nei suburbi portandosi dietro le caprette e mungendole addirittura in loco, vendendo direttamente il latte ottenuto!

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